입맛을 톡톡히 돋워주는 한 상 차림,이번에는 꽈리고추 멸치 양념 조림을 준비했답니다. 국내산 멸치를 깔끔하게 손질한 뒤 짭조름한 간장 양념을 먼저 입히고, 고춧가루를 톡톡 뿌려 매콤한 맛을 더했어요. 아삭한 식감을 살리기 위해 꽈리고추는 살짝만 익혀주었지요. 참기름을 둘러 마무리하니 고소한 풍미는 물론, 반지르한 윤기까지 더해졌답니다. 식탁 위를 풍성하게 해줄 밑반찬은 물론, 도시락 반찬으로도 추천할게요.