달짝지근하면서도 알싸한 매력을 가진 쪽파는 김치 중에서도 별미로 꼽히는 음식이지요. 줄기가 가늘고 부드러운 쪽파만을 엄선해 알맞게 절인 조선호텔김치의 파김치를 소개합니다. 쪽파를 먹기 좋게 다듬어 준 뒤, 마늘과 젓갈 등을 듬뿍 넣고 담갔어요. 아담한 식감은 물론이고, 입에 착 감기는 진한 감칠맛까지 일품이랍니다. 별다른 반찬이 없어도 조선호텔김치 파김치 하나만 준비해 주면 밥 한 그릇을 금세 비울 수 있을 거예요.