짭짤이 토마토와 단짠 방울토마토를 반씩 나눠 담은 ‘짭단이 반반토마토’를 만나보세요. 여러 토마토 중에서도 당도가 높아 맛의 밸런스가 일품인 토마토만 모았습니다.

짭짤이 토마토
부산 대저동에서 생산되는 대저토마토 중에서도 당도가 8브릭스 이상인 원물만이 ‘짭짤이 토마토’로 인정받습니다. 낙동강 하류 퇴적층에 축적된 미네랄을 흡수해 높은 당도와 특유의 짭짤한 맛을 품었죠. 일반 토마토와 달리 초록빛이 진하고, 작을수록 더 맛이 좋은 것이 특징이에요.

단짠 방울토마토
‘예스’품종의 방울토마토로 재배기간이 길고 재배법이 까다로워 생산 농가가 드문 특별한 품종입니다. 김제 바다 근처의 비옥한 토양에서 자라 짭짤이 토마토처럼 당도가 높고 단짠 밸런스가 좋습니다. 일반 방울토마토보다 크기는 작지만 그 속에 굉장한 맛을 품고 있어요. 방울토마토 계의 짭짤이 토마토라고 할 수 있지요.